الكشري المصري.. من طعام الحرب إلى قائمة اليونسكو
لم يكن الكشري المصري يومًا مجرد طبق شعبي يتصدر قوائم الطعام؛ بل هو تاريخ طويل، وذاكرة جمعية، وخيط يمتد من حقول الدلتا والصعيد…
لم يكن الكشري المصري يومًا مجرد طبق شعبي يتصدر قوائم الطعام؛ بل هو تاريخ طويل، وذاكرة جمعية، وخيط يمتد من حقول الدلتا والصعيد…