تطورت في السنين الأخيرة الماضية الأبحاث عن تغذية صحية سليمة وعلومها، حيث اتجه الكثير للبحث عن أفضل الطرق للابتعاد عن العادات السيئة؛ وذلك لارتباط التغذية بالحالة الصحية الجسمانية والنفسية.
وفيما يلي تلتقي آدم في حوار خاص مع الأستاذة مروة عبد الأحد أخصائية التغذية لنتعرف على:
– التغذية الصحية السليمة وقاية من أمراض العصر.
– ما العادات الغذائية الخطأ في حياتنا؟
– كيف نستبدلها بعادات صحية؟
– 10 وصايا لتغذية صحية سليمة متوازنة.
أستاذه مروه عبد الأحد أخصائيه تغذية
كيف تحصل على تغذية صحية سليمة تقي من أمراض العصر ؟
تعتبر التغذية الصحية السليمة وقاية لأمراض كثيرة من أمراض العصر أهمها مرض السمنة، ومما لاشك فيه أن الإسراف في تناول الغذاء وارتباطه بعادات سيئة في طريقة تحضيره، مثل: أن يكون مقليا أو يكون محملا بكميه دهون، وهذا من أهم أسباب السمنة.
كما أن الغذاء المصنوع من مواد أولية والاعتماد على الأغذية المحفوظة والألوان الصناعية ضار جدًا بالصحة.
اقرأ أيضًا: كيف تصبح أخصائي تغذية علاجية 2022
ما العادات الغذائية الخطأ في حياتنا؟
هناك عادات غذائية خطأ في حياتنا نمارسها دون أن ندري؛ بسبب إيقاع الحياة السريع ويجب الابتعاد عنها، منها:
– الأكل أثناء العمل على الكمبيوتر.
– الأكل أثناء مشاهدة التلفزيون.
– الأكل أثناء المكالمات التليفونية.
– الأكل من أجل التسلية.
– الأكل أثناء التمشية أو الانشغال.
– الأكل بسرعة وعدم مضغ الطعام جيدًا.
كيف نستبدل هذه العادات بعادات غذائية صحية؟
من المؤكد أن تغيير العادات يحتاج من الإنسان التركيز على هدفه ومقاومة العادات السيئة والخطأ في حياته؛ حتى يستبدلها بعادات غذائية صحية.
ويجب علينا الاستمرار في المحاولات ومجاهدة النفس؛ حتى تتغير العادات الخطأ و تصبح العادات الصحية سهلة و بسيطة.
فمن الممكن استبدال العادات السابقة بالجلوس على المائدة و التركيز في ما نأكله من حيث النوع والكم ومضغ الأكل ببطء و الاستمتاع به.
أما من حيث النوع فمن الممكن استبدال المقليات بالمشويات والطواجن الصحية الخفيفة، واستبدال الحلويات المليئة بالسكريات بالفواكه الطبيعية وتناول عسل النحل، واستبدال العصائر و المياه الغازية بشرب أكبر قدر من الماء.
وأخيرًا ما هي ال10 وصايا الأساسية لغذاء صحي و متوازن؟
١- لا تتناول كميات كبيرة من الطعام.
٢- يجب أن تتناول على مدار اليوم بروتين (حيواني – نباتي).
٣- يجب أن تتناول على مدار اليوم خضروات و فواكه طازجة.
٤- يجب أن تتناول مصدرا من الألبان، مثل: اللبن أو أحد منتجاتها.
٥- تجنب الزيوت والدهون المهدرجة والصناعية والأغذية المليئة بالدهون.
٦- تجنب الزيادة و الإفراط في تناول الملح و الأغذية التي تحتوي على مواد حافظة.
٧- تجنب السكر بجميع أشكاله، مثل: (حلويات، مشروبات غازية).
٨- تناول وجبات صغيرة و متكررة، مثل: (٤ أو ٥) بدل من ٣ وجبات كبيرة.
٩- متابعة وزنك باستمرار و مراقبته.
١٠- تناول الغذاء الخاص بك بصحة وسعادة.
فالصحة أغلى النعم التي يجب أن نجتهد ونسعى للحفاظ عليها والاستمتاع بها.
اقرأ أيضًا: التغذية العلاجية وأهميتها
