السمك من أهم الأطعمة البروتينية التي تحتوي على المعادن والفيتامينات المختلفة كالحديد، الكالسيوم، الفسفور، الزنك، الأحماض الأمينية، وغيرها من المواد المفيدة للجسم بشكل كبير، لذلك تشير الدراسات إلى العديد من الفوائد التي يمكن للإنسان أن يحصل عليها في حال تناول السمك من مرة إلى مرتين بشكل أسبوعي.
فوائد السمك لجسم الإنسان
وفقا للعديد من الدراسات والأبحاث يحصل الجسم على فوائد متعددة عند تناول السمك، ومن فوائد السمك:
- يحتوي السمك على أكثر المعادن والأحماض الأساسية التي يحتاجها الجسم.
- مصدر غني بالأوميجا 3، الذي يساعد أيضا في نمو دماغ الجنين وأعصابه حينما تتناوله الحامل.
- يقلل من خطورة الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: الزهايمر والخرف وكذلك الاكتئاب.
- يساعد تناول السمك بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب بشكل عام والأوعية الدموية.
- يقلل من احتمالية حدوث السكتات الدماغية ونوبات القلب. 1
- من فوائد السمك أيضا أنه يحسن من معدل ضغط الدم.وأيضا يقلل من الكولسترول الضار في الدم. للسمك دور في تقليل خطورة واحتمالية حدوث التهاب في المفاصل أو التهاب روماتويدي، وكذلك يقلل من أعراض الالتهابات ويخفف من أعراض الصدفية.
- هناك بعض الابحاث التي أشارت إلى أن تناول الأسماك أو الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 يقلل الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان، مثل: سرطان الجهاز الهضمي بشكل خاص.
- تقل فرص الإصابة بمرض الربو عند الأطفال الذين يتناولون الأسماك بانتظام بشكل كبير.
- كذلك من فوائد السمك أنه يساعد في الحفاظ على نسبة السكر الطبيعية بالنسبة لمرضى السكري، ويساعد كذلك في التقليل من فرصة الإصابة بالمرض.
أنواع السمك وأكثرها فائدة
تختلف أنواع السمك فيما بينها من حيث فوائدها ومدى توافر العناصر الغذائية بها، وعتبر أفضل أنواع السمك التي يجب تناولها كالتالي:
- السردين: من أفضل المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على فوائد السمك مثل اوميجا 3 وبسعر رخيص، حيث تحتوي كل 3 أونصات من السردين على 2 غرام أوميجا 3، وهذا أمر صحي بشكل كبير بالنسبة للجسم عموما وصحة القلب بشكل خاص.
- الرنجة كذلك من الأسماك الدهنية المفيدة للجسم، حيث تحتوي على أوميجا 3 بمقدار 1.5 جرام لكل 3 أونصات، وهذا يجعلها تتفوق على سمك السلمون وكذلك على سمك التونة.