في مثل هذا اليوم نحتفل باليوم العالمي للقهوة في 1 أكتوبر من كل عام، هذه المناسبة تهدف إلى تسليط الضوء على القهوة كمشروب شعبي وثقافي في جميع أنحاء العالم، فهي واحدة من المشروبات الأكثر استهلاكًا وشعبية في العالم، حيث يعتبرها العديد من الأشخاص مصدرًا للطاقة والتحفيز بالإضافة إلى ذلك، تمتاز بنكهاتها المتنوعة وقدرتها على توفير لحظات استرخاء واجتماعية.
أهمية اليوم العالمي للقهوة:
يمتلك اليوم العالمي للقهوة أهمية كبيرة في تعزيز ثقافة استهلاك القهوة وتوعية الناس بأصولها وتنوعها، يمكن أن يتضمن الاحتفال بهذا اليوم فعاليات مثل معارض القهوة وورش العمل والمسابقات وتذوق أنواع مختلفة من القهوة.
أهداف اليوم العالمي للقهوة
كما يعتبر اليوم العالمي للقهوة فرصة لدعم الزراعة المستدامة والمنتجين القهوة في البلدان المنتجة، كما يمكن للأفراد أيضًا استخدام هذا اليوم لتكريم وتقدير العاملين في صناعة القهوة، بدءًا من المزارعين وحتى الباريستا والمهندسين والمصممين في صناعة القهوة.
اقرأ أيضًا: في اليوم العالمي للسعادة.. إليك أفضل 10 طرق للحصول عليها
أنواع القهوة؟
هناك العديد من أنواع القهوة المختلفة التي يمكنك استكشافها وتذوقها، إليك بعض الأنواع الشائعة:
1-القهوة العربية:
تُعرف أيضًا بالقهوة التركية أو القهوة الشرقية، تعتبر هذه القهوة مشروبًا تقليديًا يتم تحضيره بواسطة طحن حبوب البن الناعمة وتخميرها في الماء المغلي مع إضافة السكر والتوابل.
القهوة العربية
2-الإسبريسو:
قهوة ذات تركيز عال وتحضر بواسطة تمرير الماء المغلي بضغط عالٍ عبر طحنة القهوة المضغوطة، تعتبر الإسبريسو قاعدة للعديد من المشروبات القهوة الأخرى مثل اللاتيه والكابتشينو.
الإسبريسو
3-الكابتشينو:
يتكون من ثلاثة طبقات، حيث يتم خلط الإسبريسو مع الحليب المبخر ورغوة الحليب في نسب متساوية.
4-اللاتيه:
يتكون من إسبريسو مع كمية كبيرة من الحليب البخاري، وقطعة صغيرة من رغوة الحليب على القمة.
5-الموكا:
هو مزيج من الإسبريسو والشيكولاتة والحليب.
6-القهوة الفلتر:
تحضر بواسطة تمرير الماء المغلي عبر طحنة القهوة الخشنة ومرشح، مما ينتج عنه قهوة نقية وخفيفة.
القهوة الفلتر
7-القهوة الباردة:
يتم تحضيرها بترشيح القهوة ببطء عبر الماء البارد أو الثلج، مما ينتج عنها قهوة منعشة ومناسبة لفصل الصيف.
هذه بعض الأمثلة على أنواع القهوة المشهورة، وهناك المزيد من الأنواع والتقنيات التي يمكن استكشافها.
فوائد القهوة الصحية:
القهوة لها العديد من الفوائد الصحية، ومن بينها:
- زيادة الانتباه والتركيز: يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على خصائص محفزة تساعد على زيادة الانتباه وتحسين التركيز واليقظة العقلية.
- تحسين الأداء الرياضي: يمكن أن يساهم استهلاك القهوة قبل التمرين في زيادة القدرة على التحمل والأداء البدني.
- تعزيز المزاج: يمكن للقهوة أن تساعد في تحسين المزاج والحفاظ على الانتعاش الذهني والبدني.
- حماية الكبد: هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن استهلاك القهوة قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد.
- الوقاية من بعض الأمراض المزمنة: يشير البعض إلى أن استهلاك القهوة بشكل معتدل قد يساهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
فوائد القهوة
ومع ذلك، يجب أن تكون على علم أن استهلاك القهوة يختلف من شخص لآخر وقد يكون له آثار جانبية على بعض الأشخاص مثل القلق واضطراب المعدة، من الأفضل استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي حالة صحية محددة قبل زيادة استهلاك القهوة.
في الختام، يمكننا الاحتفال باليوم العالمي للقهوة من خلال تناول فنجان من القهوة المفضلة لدينا وتقدير فوائدها وثقافتها المتعددة، على الرغم من أن القهوة قد تكون مصدرًا للسعادة والاستمتاع بالنكهة، إلا أنه ينبغي تذكير الناس بتناولها بشكل معتدل ووفقًا للإرشادات الصحية الموصي بها.
اقرأ أيضًا: في اليوم العالمي للخضريين… تعرف على 6 فوائد للنظام الخضري
كتبت: فاطمة عمر.
