هل تشعر بالتعب والإرهاق؟ هل تتعرض للإصابة بالأمراض بشكل متكرر؟ إذا كانت الإجابة نعم، فقد يكون السبب هو ضعف جهازك المناعي، ولكن لا تقلق، فهناك أطعمة ومشروبات تقوي المناعة، في هذا المقال، سنتعرف على بعض أهم الأطعمة والمشروبات التي تقوي المناعة، وكيفية تناولها بشكل صحيح.
أهم أطعمة ومشروبات تقوي المناعة:
تقوية جهاز المناعة هي أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها للحفاظ على صحتك، وذلك عن طريق تناول أطعمة ومشروبات تقوي المناعة، ومن أهمها:
1-شاي الزنجبيل:
يتميز الزنجبيل بطعمه اللاذع، وهو يعتبر من أهم الأطعمة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي، وإليك مكونات شاي الزنجبيل وطريقة تحضيره:
مكونات شاي الزنجبيل:
- 1 قطعة من الزنجبيل.
- 4 أكواب من الماء.
- القليل من العسل.
- عصير ليمون.
- 2 عود من القرفة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
1. يسكب الماء في وعاء ويوضع على النار حتى الغليان.
2. تضاف شرائح الزنجبيل وأعواد القرفة إلى الماء.
3. يترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
4. يصفى الخليط من قطع الزنجبيل وأعواد القرفة وبسكب في كوب.
5. يضاف عصير الليمون والقليل من العسل إلى الكوب حسب الرغبة.
2-مهروس الثوم وزيت الزيتون:
المكونات:
- 4 رؤوس من الثوم.
- 3 أكواب من زيت الزيتون.
- 4 أعواد من إكليل الجبل أو الزعتر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
1. يسخن الفرن على حرارة عالية حوالي 300 درجة مئوية.
2. تقسم كل رأس من رؤوس الثوم إلى 4 أجزاء مع الحفاظ على قشرتها الخارجية.
3. توضع فصوص الثوم في وعاء، وتضاف إليه كل من زيت الزيتون، وإكليل الجبل أو الزعتر، والفلفل الأسود.
4. يغطى الوعاء وندخله الفرن لمدة 60 دقيقة حتى يصبح الثوم طريًا.
5. يصفى زيت الثوم ويوضع في زجاجة ويخزن في درجة حرارة الغرفة.
6. تؤخذ فصوص الثوم الناضجة من قشورها ويتم هرسها.
7. يحفظ مهروس الثوم في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
8. يتم استخدم زيت الثوم كبديل لزيت الزيتون في أي وصفة طعام.
9. يضاف مهروس الثوم عند طهي الطعام، أو عمل البيتزا، أو أطباق الدجاج واللحم والخبز الفرنسي.
اقرأ أيضًا: الأطعمة الصحية للحامل..شاهد أفضل 8 أطعمة مناسبة للحامل
3-شاي الكركم:
هناك دراسة أثبتت أن الكركم يساعد في تقوية الجهاز المناعي، وله خصائص طبية علاجية متعددة ومفيدة.
المكونات:
- 3-4 أكواب من الماء.
- 1-2 ملعقة كبيرة من الكركم .
- العسل حسب الرغبة في تحلية الشاي.
- القليل من الحليب العادي، أو حليب جوز الهند، أو حليب اللوز كمصدر للدهون الصحية.
- الفلفل الأسود لتسهيل عملية امتصاص مادة الكركمين.
- الليمون أو البرتقال كمصدر لمضادات الأكسدة، للتخلص من الميكروبات وتحسين من طعم المشروب.
طريقة التحضير:
1. يوضع الماء في وعاء على النار ويترك حتى الغليان.
2. يضاف الكركم ويترك الخليط لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
3. يصفى الخليط ويترك 5 دقائق حتى يبرد.
4. يضاف أي مكون من المكونات الأخرى حسب الرغبة.
4-سلطة التوت والبرتقال:
في عام 2016 م أثبتت دراسة بريطانية أن مركبات الفلافونويد الموجودة في التوت (Flavonoids)، تلعب دورًا أساسيًا في تحسين النظام المناعي للجهاز التنفسي، بالإضافة إلى أهمية التوت المعروفة في تقوية الجهاز المناعي بشكل عام.
المكونات:
- 100 جرام من السبانخ.
- 100 جرام من الجبنة البيضاء.
- 100 جرام من التوت.
- 1 ثمرة من البرتقال مقطعة مكعبات.
- 100 جرام من الصنوبر.
طريقة التحضير:
1. تغسل السبانخ جيدًا.
2. تقطع الجبن إلى مكعبات.
3. تضاف السبانخ، والبرتقال، والتوت، وقطع الجبن، وتخلط جميع المكونات.
أطعمة أخرى لتقوية المناعة:
هناك أيضًا عددًا من الأطعمة المعروفة بأنها تقوي المناعة عند تناولها، مثل:
- الشوكولاتة الداكنة.
- زيت السمك.
- البروكلي.
- البطاطا الحلوة.
- الشاي الأخضر.
نصائح لتقوية المناعة:
إليك عزيزي القارئ عددًا من النصائح التي يمكن اتباعها بجانب الوصفات السابقة لتقوية جهاز المناعة، وأهمها:
1. الابتعاد عن التدخين.
2. ممارسة الرياضة.
3. المحافظة على الوزن المثالي.
4. الحصول على القسط الكافي من الراحة والنوم.
5. التخفيف من حدة القلق والتوتر والشعور بالضغط.
6. المحافظة على نظافة اليدين والفم بشكل دائم.
في الختام، نأمل أن يكون هذا المقال قد ساعدك على أهم أطعمة ومشروبات تقوي المناعة، وتذكر أن تناولها بشكل منتظم يمكن أن يساعدك في الحفاظ على جهاز مناعي قوي، وبالتالي الوقاية من الأمراض والعدوى.
اقرأ أيضًا: إليك 10 أطعمة تساعدك على زيادة الوزن
كتبت: سحر علي.
