في عالم الطهي الصحي والمأكولات اللذيذة، تظهر أحيانًا وصفات تجمع بين الفائدة الغذائية والطعم الرائع، تعتبر شوربة الخضار بالشوفان واحدة من تلك الأطباق اللذيذة والمغذية في آن واحد، مع تواجدها كمصدر غني بالعناصر الغذائية والنكهات الرائعة، تأتي هذه الشوربة لتمنحك تجربة طهو فريدة ومفيدة لصحتك.
ومع استمرارك في قراءة هذا المقال ستكتشف معنا لماذا يُعتبر الشوفان من أبرز الخيارات الصحية وكيف يساهم في دعم الصحة بشكل عام، دعونا نستمتع برحلة لاكتشاف فوائد الشوفان الصحية ونغوص في عالم الطهي الصحي الذي يحقق التوازن المثالي بين الطعم والغذاء الصحي.
مكونات ومقادير شوربة الخضار بالشوفان:
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- 2 حبة بصل مبشور.
- 2 عود كرفس مقطع صغيرًا.
- 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 حبة جزر مقشر ومبشور.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الشوفان.
- 2 حبة طماطم مفرومة.
- لتر ونصف من مرق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود.
مكونات ومقادير شوربة الخضار بالشوفان
اقرأ أيضًا: 11 وصفة شوربة لا تخلو منها سفرتك في رمضان
طريقة تحضير شوربة الخضار بالشوفان:
خطوات بسيطة وسهلة للحصول على طبق صحي وشهي ومنعش من شوربة الخضار بالشوفان، كالتالي:
- تسخين الزيت في قدر عميق وسميك على نار متوسطة.
- إضافة البصل والكرفس والثوم، مع التقليب لمدة حوالي 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
- إضافة الجزر والبطاطس والتقليب لمدة 5 دقائق أخرى.
- إضافة الشوفان مع التحريك المستمر للخليط.
- إضافة الطماطم والمرق فوق المزيج، وترك القدر على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضراوات.
- صب الشوربة في أطباق وتقديمها ساخنة مع بعض رقائق الخبز المحمص.
طريقة تحضير شوربة الخضار بالشوفان
والجدير بالذكر في هذا السياق أن الشوفان يعتبر من أفضل الحبوب الكاملة وأكثرها فائدة وقيمة غذائية، لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والعديد من المغذيات الهامة، بالإضافة إلى الكثير من فوائده الصحية والجمالية.
ما هي فوائد الشوفان الصحية؟
من فوائد الشوفان الصحية والمفيدة للجسم، ما يلي:
- مكافحة مرض السكري.
- علاج ارتفاع ضغط الدم.
- الوقاية من مرض السرطان.
- تعزيز صحة القلب.
- التحكم والسيطرة في الشهية.
ما هي فوائد الشوفان الصحية؟
- فقدان الوزن الزائد.
- يساعد في العناية بالبشرة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة.
- مفيد للنساء في فترات ما بعد انقطاع الطمث.
- تقوية وتعزيز الجهاز المناعي.
في نهاية هذه الرحلة الشهية والمغذية في عالم الطهي الصحي، نجد أن شوربة الخضار بالشوفان تتربع على قمة الأطباق التي تجمع بين الفائدة الغذائية والنكهات الرائعة، تقدم هذه الشوربة تجربة طهو فريدة، تأسر الحواس بالمكونات الطازجة وتوازنها المثالي بين النكهات المتنوعة.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل المفتقة في المنزل في 5 خطوات
كتبت: سحر علي.