يعتبر زيت الكانولا أحد الزيوت النباتية المستخرجة من بذور اللفت المعدلة وراثيًا التي تستخدم في أمور الطهي، وذلك يعود إلى نكهته الرائعة وتعزيز مستوى حرق الدهون بشكل عالي في الجسم، الذي يجعله مناسبًا للأكلات المقلية أو تحميصه في عجين الخبز بالإضافة إلى تسويته على آلة الشواء، ويتميز هذا الزيت بانخفاض نسبة الدهون المشبعة التي تحمل أضرارًا غير صحية للإنسان، بل يرتكز احتوائه على الدهون المشبعة صحيًا مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6، ولذلك أصبح ضمن الخيارات المثالية التي تعزز من زيادة مستوى الطاقة، وزيادة مؤشرات حيوية نشاط الجسم بكفاءة عالية.
ما زيت الكانولا؟
يحظى زيت الكانولا الغني بالفوائد الصحية بأنه واحد من أهم الزيوت المستخلصة طبيعيًا من نبات بذور اللفت المحفز لعمليات الأيض المرتبطة بالعمليات الحيوية للأعضاء الوظيفية بالجسم، ناهيك عن أنه يعزز كفاءة الجهاز المناعي ضد الميكروبات والفيروسات، تهدف للكفاءة الإنتاجية للوظائف الحيوية في مسارها الطبيعي.
ما زيت الكانولا؟
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الخروع للشعر.. الحل السحري لنمو وتقوية شعرك
ما فوائد زيت الكانولا؟
يعد هذا الزيت خيارًا مثاليًا لجميع السيدات الراغبات في إعداد أشهى وألذ المأكولات بزيوت طبيعية غير ضارة بالصحة؛ نظرًا لما يحتويه هذا الزيت من فوائد تميزه عن أي زيت أخر، وللتعرف على تلك المزايا تتبع التالي:
- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم؛ للحفاظ على الكفاءة القلبية.
- يعزز من أداء الوظائف العضوية، بزيادة مستوى الطاقة للمعادن والفيتامينات.
- يتميز بدرجة غليان تصل إلى 200 درجة مئوية؛ مما يجعله مناسبًا للقلي.
- يتسم بنكهته المعتدلة وخفته بشكل يسهل من عملية هضم المعدة.
- يتميز بتعدد استخداماته سواء للقلي أو الخبز، أو في تحضيرات السلطة والطحينة.. إلخ.
ما فوائد زيت كانولا؟
ما أضرار زيت الكانولا؟
ينبغي على مستخدمي هذا الزيت الانتباه لتأثيراته السلبية على النشاط الصحي للجسم، وتتضمن هذه التأثيرات ما يلي:
ما أضرار زيت الكانولا؟
- الإكثار من استخدامه يجعلك عرضة للإصابة إلى آفات وراثية تؤثر على عملية الإنجاب.
- يحتوى على الدهون الوارد تحولها إلى مركبات دهنية مشبعة، مما يسبب تدهور للمشاكل الصحية للقلب.
- الحرص على تنقية الزيت، وعدم تأكسده مع الزيوت المعدلة الأخرى.
فإذا كنت تحبذ استخدام زيت الكانولا في الطهي، فإنه يفضل الحرص على اختيار الزيوت النقية للتقليل من المخاطر الصحية.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الأرجان للشعر واستخداماته.. ترطيب عميق وحماية شاملة
كتبت: جهاد محمد.
