ماريان عزيز
نعلم جميعا أن الصين هى واحدة ضمن أبرز الدول شعبية فى تقديم الأكلات “المثيرة للجدل” و لم يتفاجأ معظمنا بعد السماع عن بعض الأطباق الغريبة التى تقدم على السفرة الصينية، باعتبارها واحدة ضمن دول شرق آسيا الذين يشتهروا بتقديم الأكلات الشعبية غير المألوفة بالنسبة لنا، فالصين من الدول المعروفة في العالم بتناول شعبها الأكلات الغريبة والمقززة بالنسبة لشعوب الأخرى، ولكن عندما يتعلق الأمر بأكل دم البط، والخفافيش والفئران، هنا يأتى السؤال “هل تفضل الصين أكل جميع أجزاء أى كائن حى؟”.
الفئران المشوية، الديدان وحتى الخفافيش ودم البط، أبرز تلك الأكلات الشعبية الذى يفضل الشعب الصينى تناولها.
“شوربة الخفافيش” هى واحدة من الأكلات الشعبية التى يفضل الصينيون تناولها، من خلال وضع الخفاش كاملاً فى الماء المغلى حتى ينضج، ومن ثم يقدمونه كطبق شوربة، يأكل منه لحم الخفاش، والحساء.
كما لم يترك الشعب الصينى حتى الديدان، فتعتبر هى الأخرى واحدة من الأكلات المفضلة لديهم، وخاصة دود القز والديدان الرملية والخشبية التى يتم شويها فى أسياخ ثم تقدم ساخة.
أما عن سمك التونة، فنعلم جميعاً أن جميع الشعوب تحب تناول لحمه، إلا أن استكمالاً لهذه السلسلة من الأكلات الغريبة التى تفضلها الصين، قررت عدم أكل سمك التونة بشكله الطبيعى، بل فضلوا تناول “عيون” سمك التونة، الأمر الذى يثير إندهاشاً كبيراً، لماذا تحديداً أعين التونة؟
الأجنة المجهضة أصبحت من الوصفات الجديدة للصحة والجمال فى الصين، إذ يستخدمون المشيمة كعلاج للجمال، والأجنة المجهضة للطعام، ففى إقليم “كانتون” نموذجًا يكثر الطلب على الأجنة، ومن الممكن الحصول على الأجنة أيضًا من المستشفيات، ومن بين الحوادث المشهورة فى هذا السياق عندما قامت قوات الشرطة فى إقليم “قوانجشى” الصينى بإحباط محاولة لتهريب 28 جنينًا أنثويًّا إلى إقليم إنهوى، وكان أصغر جنين يبلغ من العمر 3 شهور، وقد وجدت الشرطة كل 3 أو 4 أجنة من هذه المجموعة مُجمّعة فى كيس واحد.
