فوائد المكسرات متعددة وكثيرة، وإن تعلمها الإنسان لن يتخلى عنها في نظامه الغذائي، وتعد المكسرات من أهم المواد الغذائية الغنية بالكثير من الفوائد لجسم الإنسان، لأنها تحتوي علي دهون غير مشبعة رائعة لصحة الجسم، كما أن من أهم فوائد المكسرات أنها تحتوي علي اوميجا3 وتحتوي أيضا علي المعادن الطبيعية و الفيتامينات المفيدة، كما أن لها أهمية كبيرة في مد الجسم بالطاقة والحيوية لأنها تحتوي علي الدهون الغير مشبعه والتي ينصح بها أطباء التغذية للاستفادة من كل فوائد المكسرات.
فوائد المكسرات
الجوز ( عين الجمل )
يحتوي عين الجمل ( الجوز ) علي العديد من المواد الغذاية المهمة للأعصاب، والمهمة لصحه الشرايين و القلب، وتحتوي علي أوميحا 3 و تحتوي أيضا علي الألياف الطبيعة المفيدة التي تساعد علي رفع الكولسترول المفيد في الدم وتقليلك الضار، ويحتوي أيضا علي المعادن الطبيعة مثل البوتاسيوم المغنيزيوم والسلينيوم لضبط مستوي السكر في الدم.
اللوز
يعد اللوز من الأطعمة الغنية بالكلسيوم المهم جدا لبناء العظام و تقويتها، ويحتوي أيضا قشر اللوز علي مضادات طبيعة للأكسدة، وهي مهمة للغاية لصحه القلب، ويحتوي أيضا علي فيتامين هـ الذي يحافظ علي البشرة وتقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة، كما يحتوي علي الكثير من المعادن مثل المغنيزيوم و البوتاسيوم وحامض فوليك والزنك وغيرها كثير من المعادن
الفول السوداني أو الفستق
ينتمي الفستق إلى عائلة البقوليات اكتر من كونه من عائلة المكسرات، وهو يعتبر مصدر هام للبروتين النباتي ويحتوي أيضا علي فيتامين ب و فيتامين هـ، وحمض فوليك أسيد والكالسيوم و الحديد، وهو مفيد للغاية لمرض هشاشة العظام وفقر الدم وكذلك من أجل علاج البشرة وتقليل التجاعيد و علامات شيخوخة .
الكاجو
يعد الكاجو مصدرا هاما للبروتين ويحتوي علي العديد من المعادن المهمة لصحه الجسم، أهمها الحديد والزنك وهم عناصر أساسية لعالج فقر الدم، ويحتوي أيضا علي المغنيزيوم ومضادات الأكسدة التي تساعد علي تنشيط الذاكرة مواجهة الزهايمر.
البندق
يساعد علي تقليل نسبه الكولسترول في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما يحتوى عل أحماض و ألياف ومضادات الأكسدة، ويحتوي على البوتاسيوم والمغنيزيوم، ويعمل علي الحماية من سرطان المثانة لأنة يحتوى علي فيتامين هـ.
ويعمل علي زيادة الكتلة العضلية لأنة يحتوى علي البروتينات الممتازة للبناء العضلات، ويعمل علي حرق الدهون في الجسم، ويقوم البندق علي تعزيز صحة البشرة لأنة يحتوى علي فيتامين هـ، الذي يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، ويقلل من الحماية من سرطان الجلد والحد من تقليل علامات تقدم السن .[1]
أخيرًا.. يجب تناول المكسرات بدون إضافة ملح أو بهارات، كذلك أن تكون نيئه لحفظ قيمتها الغذائية وتقليل الصوديوم، وحاول عدم الإفراط في تناول المكسرات، لأن كثرتها تعمل علي زيادة السعرات الحرارية في الجسم وتؤدي إلى السمنة، يوصى بتناول المكسرات كوجبه خفيفه تساعد علي الشبع، يمكنك إضافة المكسرات للشوفان والحليب أو لسلطة الفواكه للحصول علي وجبه خفيفه ممتعة ومغذية.
إليك أيضًا
- فوائد النعناع الأخضر .. إن كنت تريد تقوية المناعة وحماية نفسك من الأمراض
- فوائد النعناع للقولون والمعدة .. تعرف على المدة الآمنة ومحاذير الاستخدام
