6 أنواع تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس نتعرف عليها في هذا المقال، حيث أن الشمس مصدر للخير والتنمية التي لا تنتهي.
قد وهبها الله لنا لما فيها من الخيرات التي لا تعد ولا تحصى.
ففي شهور الصيف يشتكي الكثيرون من حرارة الشمس، وخاصة منطقتنا العربية التي حباها الله بمناخ مشمس طيلة العام، مما يشكل كنز دائم لأهالي وساكني المنطقة العربية عامة ومصر خاصة.
اقرأ أيضًا : الزراعة طوق النجاة للاقتصاد المصري 2022
فإن أحسننا استغلال هذه الشمس وحرارتها وحولنا حرارتها إلى أموال تتدفق إلى جيوب المصريين.
وفى هذا المقال لن نتحدث عن الطاقة الشمسية وكيف يتم تحويلها إلى طاقة كهربائية نظيفة، فقد تحدثنا في هذا الأمر عدة مرات سابقة.
اقرأ أيضًا:الطاقة النظيفة أمل البشرية
ولكننا سنتحدث اليوم عن دور الشمس وحرارتها في صناعة تجفيف المحاصيل الزراعية، هذا المجال الذي لا يعرف عنه الكثير منا.
أنواع تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس:
التين المجفف:
زراعته مناسبة للجو المصري وقلة الماء، فعلى التين المجفف طلب عالمي كبير وفوائد صحية كثيرة وتسيطر تركيا على معظم السوق العالمي، لتجفيف التين بقيمة صادرات 320 مليون دولار سنويا.
أما عن طريقة التجفيف لا تحتاج تكنولوجيا ولا صناعة يكفي أن تضع التين في مكان نظيف نهارا، حتى يتبخر الماء الموجود بالمرة، وفي الليل يتم تقطيع التين حتى لا يتلوث بالأتربة، ثم يعبئ في النهاية في أكياس نظيفة ويتم تصديره.
أنواع تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس :
المشمش المجفف:
وهو المشمش المحقق أيضا حيث تسيطر على إنتاجه وتصديره دولة تركيا بقيمة 300 مليون دولار سنويا.
وطريقة التجفيف بالشمس هي الأغلى والأكثر طلبا في العالم، لنظافة وجوده وقيمته الغذائية.
أنواع تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس :
الطماطم المجففة:
هذه الطريقة -ولله الحمد- مطبقة في بعض محافظات مصر كالأقصر وأسوان، تنتج منها مصر مقادير تحتاج رعاية و تنمية لتزدهر، ولمصر منافسين في هذا المجال منهم الصين و تركيا وإيطاليا.
اقرأ أيضًا :الزراعة بداية عصر النهضة المصرية في عهد محمد علي
أنواع تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس :
العنب المجفف:
وتسيطر تركيا وإيران على هذا القطاع ليتحول العنب إلى زبيب و تين، ولهذا التجفيف عدة مستودعات ويأتي بعناقيد العنب ويوضع في محلول بيكربونات الصوديوم وبعدها ترش بزيت الزيتون ثم تعلق ليجف و بعد عشرة أيام يجمع العنب المجفف ويتم تسويقه.
أنواع تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس :
الفراولة المجففة:
تساهم مصر في تصدير الفراولة المجففة بجوار تركيا والمغرب.
أنواع تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس :
البصل المجفف:
وللبصل فوائد كثيرة جدًا لصحة الإنسان وعلى البصل المجفف طلب كبير من عدة دول، أهمها: اليابان والصين وروسيا ودول الاتحاد الأوروبي.
حيث تتصدر الدول الأكثر تصدير البصل المجفف دولة تركيا، وقد بلغت صادراتها الزراعية المجففة فقط المصدرة في عام ٢٠٢٠ أكثر من ٧٠٠ مليون دولار أمريكي.
فوائد تجفيف المحاصيل الزراعية بالشمس:
إن تجفيف المحاصيل الزراعية بواسطة الشمس له فوائد كثيرة، منها:
يحافظ على عائد مناسب للفلاح المصري والمستثمر الزراعي المصري ويحميه من تقلبات البورصات والأسواق العالمية وتخمة المعروض أحيانا.
واجبنا تجاه تجفيف أنواع المحاصيل الزراعية بالشمس:
أن تخصص كل محافظة زراعية مساحة من أراضيها أو في محافظات قريبة منها لإنشاء ثلاجات كبيرة، لحفظ الخضروات والفاكهة.
إضافة إلى توفير مساحات مخصصة؛ لتجفيف المحاصيل الزراعية، وتعبئتها وتسويقها بأجور زهيدة لتلك الشركات والفلاحين الصغار.
فهذا سيضيف قيمة مضافة لحاصلاتنا الزراعية المصرية، ويساهم في دعم الميزان التجاري المصري ويوفر عملات أجنبية تخفف من فاتورة الاستيراد المهلكة ونزيف العملة الصعبة.
كما أن أي زيادة في دخل الفلاح المصري هي مكسب لجميع المصريين، فالفلاح هو أهم أركان الازدهار المصري منذ قديم الأزل.