تعتبر فاهيتا السجق واحدة من أشهى الأطباق التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، تأخذك هذه الوجبة إلى عالم من الطعم المميز والإحساس بالدفء العائلي، حيث يتم مزج قطع السجق المتبلة مع الخضار الملونة مثل الفلفل والبصل، جميعها تطهى معًا لتقديم تجربة غنية ولذيذة، تعتبر هذه الوصفة مثالية لتجمعات الأصدقاء والعائلة فهي وجبة يتم تحضيرها في المنزل وغير مكلفة أيضًا.
فاهيتا السجق:
قبل الشروع في تحضير فاهيتا السجق في المنزل، ينبغي تجهيز مجموعة من المكونات اللازمة لعملية التحضير، والتي تشمل ما يلي:
- نصف كيلو من السجق.
- 1 حبة بصلة متوسطة الحجم.
- 1 حبة من الفلفل الأحمر والأخضر.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب من الزيت.
- 3 ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
فاهيتا السجق
- ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
- نص معلقة كبيرة من النشا.
- نصفملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملح.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الاستربس المقرمش الحار بـ 5 خطوات
طريقة تحضير فاهيتا السجق:
بعد جمع جميع المكونات المطلوبة لعمل فاهيتا السجق يجب اتباع بعض الخطوات التالية:
- اطهي السجق قليلًا حتى يتحمر، ثم قطي السجق إلى شرائح سميكة.
- في مقلاة أخرى أضيفي قليل من الزيت، واقلي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر إلى البصل، وقلبي المكونات جيدًا حتى يذبل البصل تمامًا.
طريقة تحضير فاهيتا السجق
- ضعي السجق مع المكونات السابقة على نار هادئة، واتركيه على النار حتى ينضج بالكامل.
- أضيفي الكاتشب، وعصير الليمون، والنشا، والسكر، والبابريكا، والفلفل الحار، ومسحوق الثوم والبصل، والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع هذه المكونات جيدًا حتى تنضج بالكامل.
تظل فاهيتا السجق واحدة من الخيارات المثالية لعشاق الطعام الذين يبحثون عن تجربة فريدة من نوعها، بمكوناتها المتنوعة ونكهاتها الجذابة تقدم وجبة لا تنسى تتميز بالسهولة في التحضير واللذة في التذوق سواء كنت تقيم حفلة أو تنافس على إعداد طبق مميز لعائلتك، فإن الفاهيتا سوف تكون دائمًا الخيار الأمثل لإبهار الضيوف.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكوردن بلو في المنزل ب 6 خطوات
كتبت: هناء مسعود.
