تعد كيكة البراونيز واحدة من أشهى الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، تبذل الأمهات جهودًا كبيرة لتحضيرها بطرق ونكهات متنوعة، لذلك سوف نستعرض طريقة عمل كيكة البراونيز باستخدام مكونات بسيطة مع ضمان الحصول على نفس الطعم الرائع، ويظل هذا النوع من الكيك من أكثر الأنواع المفضلة لدى الجميع سواء كانوا صغارًا أو كبارًا؛ بسبب طعمها اللذيذ ورائحتها المغرية.
طريقة عمل كيكة البراونيز:
يفضل العديد من الأشخاص هذا النوع من الكعك، ونظرًا لأن أسعاره في المتاجر قد تكون مرتفعة، فإن إعدادها في المنزل يعد خيارًا رائعًا، فطريقة عمل كيكة البراونيز تتطلب توافر المكونات على النحو التالي:
- كوب إلا ربع زبدة.
- كوب ونصف سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب إلا ربع دقيق.
- كوب إلا ربع كاكاو بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
طريقة عمل كيكة البراونيز
اقرأ أيضًا: لذة لا تضاهى.. تعلمي طريقة عمل براونيز الشيكولاتة
طريقة تحضير كيكة البراونيز:
طريقة عمل كيكة البراونيز بسيطة للغاية، فقط تتطلب الالتزام بالخطوات الموضحة أدناه:
- اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر بالكامل.
- أدخلي البيض واحدًة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر المنخولين إلى المزيج، ثم أضيفي الكاكاو والملح والقرفة.
- امزجي المكونات بواسطة ملعقة حتى تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة.
- ادهني الصينية بالزيت ورش القليل من الكاكاو؛ لتفادي التصاق الخليط، ثم ضعي الخليط فيها ووزعيه بشكل متساوي.
طريقة تحضير كيكة البراونيز
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية، وضعي الكيكة لمدة 30 دقيقة دون فتح الباب لتجنب فشلها.
- بعد انتهاء الوقت تأكدي من نضج الكيكة بواسطة استخدام عود أسنان.
- إذا خرجت نظيفة فهي جاهزة، وإذا لم تخرج كذلك اتركيها لمدة 5 دقائق إضافية.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل أن تزينها بصوص الشوكولاتة إذا أردت، ثم قطيعها وقدميها دافئة.
ما مدة صلاحية كيكة البراونيز؟
بعد معرفة طريقة عمل كيكة البراونيز، عليكِ الانتباه إلى أنها تظل محتفظة بجودتها لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام عند تخزينها، في وعاء مغلق بإحكام في درجة حرارة الغرفة، وإذا كانت في الثلاجة، يمكن أن تبقى صالحة لمدة تصل إلى أسبوع، أما إذا تم تجميدها فيمكن أن تبقى في حالة جيدة لمدة تصل إلى 3 أشهر، ومع ذلك يجب الإشارة إلى أنه مع مرور الوقت قد يبدأ طعمها وجودتها في التراجع، إذا تم الاحتفاظ بها لفترة طويلة في الفريزر.
ما مدة صلاحية كيكة البراونيز؟
تبقى كيكة البراونيز من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة عمل كيكة البراونيز المذكورة أعلاه تضمن لكِ الحصول على نفس الطعم الرائع الذي تحبه العائلة، فاستمتعي بتحضيرها وتقديمها دافئة لأحبابك، ولا تنسي إمكانية الاحتفاظ بها للاستمتاع لاحقًا.
اقرأ أيضًا: تشيز كيك بالشوكولاتة.. اكتشفي الوصفة المثالية التي ستبهر عائلتك
كتبت: هناء مسعود.
